产业集群决策
 
趣话谷氨酸
 
思健
关键词：谷氨酸 趣话 氨基酸 自然界 蛋白质
 
主要内容：提起氨基酸中的谷氨酸，很多人以为是化学名称，但它不是。自然界里，几乎所有含蛋白质的食物都具有这种天然成分。
 
《跨世纪·时文博览》  2011(3).-37-37
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