| 鸡粪再生饲料固态发酵工艺及条件的研究 |
| 李贤柏 周开孝 等 |
| 关键词：鸡粪再生饲料 固态发酵 发酵工艺 发酵条件 |
| 主要内容：探讨了通过固态发酵鸡粪生产再生饲料的工艺及条件。结果表明，最适发酵培养基为：鸡粪700kg，麸皮300kg，尿素10kg；接种量为10％（米曲霉2％，白地霉8％）；发酵温度前期为32℃，后期为28℃；时间为96h；pH值6.0-7.0。鸡粪经发酵处理后，真蛋白占粗蛋白的百分比由57.0%提高到95.2%，其差异显著（P＜0.1）。单位加工成本低，仅为1.022元／kg。 |
| 《西南农业大学学报》 2002,24(5).-458-460,473 |
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