| 微生物混合培养从D—山梨醇产生维生素C前体—2—酮基—L—古龙酸发酵条件的研究 |
| 林文楚 叶晴 等 |
| 关键词：微生物混合培养 D－山梨醇 维生素C前体 2－酮基－L－古龙酸 发酵条件 |
| 主要内容：在成功利用SCB329和SCB110混合培养完成从D-山梨醇转化产生2-酮基-L古龙酸的基础上，为了消除副产物和获得高的产量，首先对两菌搭配比例，初始pH值，培养基成分等发酵培养条件进行单因子实验，在此基因上采用L9（3^4)正交实验优化其发酵培养基，其最终的优化培养基的成分为：D-山梨醇9g，玉米浆1.5g，尿素1.5g，磷酸二氢钾0.1g，碳酸钙0.2g。用优化后的培养基发酵，没有检测出副产物2-酮基-D-古龙酸，2-酮基-L-古龙酸产量提高了20%。 |
| 《微生物学通报》 2002,29(4).-37-41 |
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