产业集群信息网

产业集群决策

假单胞菌BT-13生物催化反式茴脑合成茴香酸的条件优化

粟桂娇[1,2] 刘雄民[2] 李伟光[2] 陈敏[2] 周永红[2] 郭驰[1] 李守华[1] 高校化学工程学报 2011,25(4).-643-649

反式茴脑生物转化茴香酸假单胞菌转化条件

开展了假单胞菌BT-13在改良M9培养基上转化反式茴脑合成茴香酸的研究,考察了培养基配方、底物加入量、摇床转速、温度和培养基初始pH值对茴香酸生成的影响。结果表明：在改良M9培养基中添加碳源的浓度高于1 g·L-1时,明显抑制反式茴脑的转化。生成茴香酸的优化条件是,培养基配方为麦芽糖0.5 g·L-1,NH4Cl 0.5 g·L-1,FeSO4.7H2O 0.01 g·L-1,MgSO4.7H2O 2.0 g·L-1,NaCl 0.5 g·L-1,Na2HPO4 6.8 g·L-1,KH2PO4 3.0 g·L-1,CaCl2 0.02 g·L-1;反式茴脑加入量为9.83 g·L-1,摇床转速为200 r·min-1,转化温度为30℃,转化培养基的初始pH为7.0。在优化条件下,茴香酸积累的浓度为3.49 g·L-1,摩尔转化率为34.6%,比优化前结果提高了92.8%。假单胞菌BT-13转化反式茴脑的主要产物为茴香酸,还含有茴香醛、茴香二醇或茴脑环氧化物等中间产物。利用5 L机械搅拌发酵罐进行放大试验,茴香酸浓度最高可达3.57 g·L-1,摩尔转化率为36.1%。