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透明质酸发酵条件的优化

吴明霞陈爱萍蔡彬新农产品加工．学刊 2011(6).-45-47

透明质酸优化发酵

为进一步提高兽疫链球菌透明质酸产量，优化了其发酵条件：当装液量30ml/250mL，起始pH值7．5，接种量4％，转速150r／min，温度38℃，时间40h，透明质酸产量的最大值为1．25班，是优化前原始菌株的2．84倍。