| 假单胞菌N-13中丝氨酸羟甲基转移酶的酶学性质研究 |
| 张超 栾兴社 张春明 薛维纳 氨基酸和生物资源 2011,33(1).-39-42 |
| 假单胞菌 L-丝氨酸 丝氨酸羟甲基转移酶 酶学性质 |
| 从产L-丝氨酸菌株假单胞菌N-13中纯化了丝氨酸羟甲基转移酶,并对其性质进行了研究。结果表明,丝氨酸羟甲基转移酶酶活力在pH=7.0～9.0间稳定,最适宜pH=8.0;酶的最适温度为35℃,在30～40℃水浴30 min酶活力未见明显下降。磷酸吡哆醛的最适添加浓度为25μmol·L^-1。研究了不同金属离子对酶活力的影响,结果表明,Cu^2＋和Co^2＋可分别提高酶活力22%和10%;但Mn^2＋、Mg^2＋、Zn^2＋对酶活力有强烈的抑制作用,Ca^2＋对酶活力没有影响。L-丝氨酸产量与丝氨酸羟甲基转移酶是相互依存的关系,而且在产量越高的菌株中SHMT的活性越高。 |
微信公众号