产业集群信息网

产业集群决策

1 生物技术资源文献
2 电子信息资源文献
3 环境科学文献资源
4 海洋科学技术文献
5 新材料数据库文献
6 光机电技术资源文献

水酶法提取文冠果油工艺的优化

邓红曹立强付凤奇吴丽清刘伟夏德水中国油脂 2011,36(1).-38-40

水酶法文冠果油提取

以文冠果仁为原料，利用水酶法提取文冠果油。通过单因素试验及正交试验研究了酶解时间、料液比、酶添加量及酶解温度对文冠果油提取率的影响，并确定了最佳工艺条件。结果表明最佳的工艺条件为：选用碱性蛋白酶，酶解时间5h，料液比1：5，酶添加量0．75％，酶解温度50℃。在最佳条件下文冠果油提取率达81．6％。