| 液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离 |
| 张颖 沈业寿 |
| 关键词：蜜环菌 培养条件 液体发酵 菌体多糖 分离 培养基 |
| 主要内容：以四因素三水平的正交实验设计培养基中碳源、氮源浓度，对蜜环菌进行液体发酵，通过对生长的菌丝体干重的测定得到该菌株生长最适培养基配方，并证明氮源为其生长的最重要因素，同时对该菌株的培养优化条件进行了研究，并提取蜜环菌菌体多糖，发现液体发酵菌体的多糖含量远高于人工栽培的蜜环菌菌素。 |
| 《食用菌》 2001,23(2).-5-7 |
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