| 木霉菌株T6木聚糖酶固态发酵条件和酶学性质研究 |
| 吴克 蔡敬民 等 |
| 关键词：木霉 木聚糖酶 固态发酵 发酵条件 酶学性质 |
| 主要内容：研究了碳源和氮源、起始pH、接种量及温度等条件对一野生型木霉Trichodermasp.T6菌株固态发酵产木聚糖酶的影响。在28℃培养4d后，酶活力可达1918IU／g干培养物。酶的最适反应温度为50℃，最适反应pH4．5。不同温度保温1h后，测定酶的半失活温度为47．7℃，酶的pH稳定性也进行了研究。 |
| 《菌物系统》 2001,20(2).-191-195 |
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