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热变性法提纯羊血SOD最适条件研究

于颖张洁徐桂花农业科学研究 2010,31(1).-44-47

羊血 SOD 热变性

采用热变性法，研究不同的热变温度、时间以及方式对提纯羊血超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）的影响,结果表明，随着温度的升高和处理时间的延长，酶活性和杂蛋白均呈下降趋势,提纯羊血SOD的最适热变性温度为55℃，变性时间为15min，热变方式为添加体积分数为1．5％的质量浓度为0．01mol／L的CuCl2．