| 壳聚糖固定化琼脂酶的研究 |
| 朱启忠 朱慧文 孙延娜 周晓龙 郝梅 郭振博 刘丽丽 |
| 关键词：琼脂酶 壳聚糖 固定化 |
| 主要内容：采用壳聚糖微球对琼脂酶进行固定化，在单因素实验的基础上用正交试验法确定最佳固定化工艺。结果表明：在戊二醛体积分数为2．5％，交联时间为6h，加酶量为15mL，固定时间为3h时固定酶的活力最高；固定化酶的最适反应温度及最适pH分别为50℃和8．5，高于游离酶；同时其热稳定性及操作稳定性均高于游离酶。 |
| 《生物加工过程》 2011,9(5).-1-5 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号