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酶固定化技术的应用

王薇王晓蕾张琇畜牧与饲料科学 2011(1).-63-65

固定化酶固定化技术应用

固定化酶便于运输和贮存,有利于自动化生产,是近年发展起来的酶应用技术。介绍了酶固定化技术的应用,包括传统酶固定化技术的应用、利用不同载体材料的酶固定化技术的应用、利用不同载体材料改性后的酶固定化技术的应用以及新型酶固定化技术的应用。