| 曲酸产生菌F31012变株的选育及发酵条件的研究 |
| 沈育芬 陈移亮 等 |
| 关键词：曲酸 诱变 发酵工艺 F31012变株 米曲霉 苗种选育 发酵培养基 |
| 主要内容：F31012变株是以Aspergillus oryzae(米曲霉）2336经3次紫外诱变处理，采用快速筛选方法而获得的突变株，研究了F31012变株发酵工艺条件，经过正交试验得出该突变株最佳发酵培养基为：玉米淀粉10％，酵母膏0．2％，K2HPO40.15,MgSO4.7H2O0.05%,KCl0.05%,pH6.0.移种量为15％，每300ml三角瓶装量75ml，时间6天，发酵培养基最适温度为30℃。 |
| 《福建师范大学学报：自然科学版》 2001,17(2).-73-77 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号