| 辅酶Q10发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略 |
| 吴祖芳[1] 翁佩芳[2] 等 |
| 关键词：辅酶Q10 工业发酵 育种 优化策略 |
| 主要内容：辅酶Q10是一种重要的生理功能性物质,利用微生物的代谢调控理论，系统地阐述了辅酶Q10的工业发酵方法，育种思路，发酵过程的优化以及控制方法，为辅酶Q10的发酵生产提供指导。 |
| 《食品与发酵工业》 2001,27(7).-49-53 |
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