| L—鸟氨酸生产菌的选育及其发酵条件的研究 |
| 陈宁 潘韵 等 |
| 关键词：鸟氨酸 谷氨酸棒杆菌 育种 发酵 生产菌 |
| 主要内容：以谷氨酸棒杆菌为出发菌株，经硫酸二乙酯、紫外线诱变，定向选育出一株鸟氨酸生产菌A1157，其遗传标记为Arg^-+D-Arg^4+SG^r，并能耐受高浓度葡萄糖。对菌株A1157的发酵条件进行了研究，在最佳培养条件下，该菌株L－鸟氨酸产量可达9．85g／L。 |
| 《食品与发酵工业》 2001,27(1).-32-36 |
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