| 百合中二氧化硫脱除方法的初步研究 |
| 王颖莉 赵晓光 庹山 黄渤 |
| 关键词：二氧化硫 百合 脱硫 微波法 超声波法 |
| 主要内容：目的：初步研究浸渍法、微波法、超声波法脱除百合中二氧化硫的效果。方法：在不同温度下,采用浸渍法、超声波处理百合;在不同微波功率下,脱除百合中残留的二氧化硫,用标准碘液滴定测定二氧化硫的量。结果：百合中二氧化硫的含量高达1 869 mg/kg。255 kW微波处理对药材中二氧化硫的脱除有较好效果,最大脱除率可达72.93%。结论：255 kW微波处理可作为百合脱硫的一种切实有效的方法。 |
| 《食品工程》 2011(2).-29-32 |
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