| 浅析我国食品不安全因素及对策 |
| 屠荫华[1] 陈宏军[2] |
| 关键词：食品安全 不安全因素 影响 建议措施 |
| 主要内容：近年来,由于多次食品质量安全方面的重大事故接踵而至,使人们的健康以及经济的发展受到严重威胁,而我国的食品质量安全问题亦呈上升趋势。本文通过对造成我国食品安全问题的主要因素研究,通过对食品安全引发的系列问题探讨,探究解决食品安全问题所采取的方法和实施的措施。 |
| 《食品与发酵科技》 2011,47(3).-19-23,34 |
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