| 一次性高糖发酵L—缬氨酸菌种的选育及发酵条件 |
| 浦军平 肖泉 等 |
| 关键词：菌种 选育 发酵 L－缬氨酸 氨基酸 |
| 主要内容：以产L-缬氨酸Apv-5为出发菌株，经过硫酸二乙酯诱变处理，获得了一株在高烧糖培养基上生长良好的菌株Apv-6，在30t发酏罐上进行工业化大生产。一次性投糖18%-21%，60h左右发酵结束。介绍了菌种的诱变德育过程及发酵条件。 |
| 《大连轻工业学院学报》 2001,20(4).-264-266 |
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