| 菊粉酶酶源菌株的筛选及其发酵条件 |
| 叶淑红[1] 张福琪[2] 等 |
| 关键词：菊粉酶 筛选 菌株 发酵条件 产酶微生物 酶母 |
| 主要内容：从天然样品中筛选出28株菊粉酶酶源菌株，经过复筛，得到产菊粉酶活力高于5.0u/mL的菌株9株，其中黑曲霉5株，酵母4株，经过发酵条件的优化后，确立了酶母Y108产酶的适宜培养基组成，麦芽糖8.0%，蛋白胨1.6%，（NH4）2SO40.5%，NaCl0.3%，K2HPO40.5%；pH.4.5，在32℃摇瓶150r/min条件下，培养72h，Y108酶活力为46.42u/mL。 |
| 《大连轻工业学院学报》 2001,20(1).-33-36 |
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