| 麦角固醇突变株啤酒酵母S—97—71的诱变选育及其优化发酵条件的研究 |
| 张沧桑 李惠珍 等 |
| 关键词：麦角固醇 啤酒酵母 He－Ne激光 紫外线 发酵条件 |
| 主要内容：采用He-Ne激光和紫外线对啤酒酵母S-12进行了诱变，筛选出一株产麦角固醇较高的突变株S-97-71，其产量为2.39%（mg/100g），比出发菌株提高了39.8%。该菌株产角固醇最佳条件为：培养基碳源8%蔗糖，氮源0.5%（NH4）2SO4,培养温度30℃，起始pH6，发酵时间96h。 |
| 《药物生物技术》 2001,8(5).-251-254 |
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