| 黄海黄杆菌YS—9412—130固定化细胞产酶技术 |
| 张云波[1] 洪义国[2] 等 |
| 关键词：卡拉胶 固定化细胞 黄海黄杆菌 产酶菌 发酵工艺 |
| 主要内容：3种不同的包埋材料固定化YS－9412－130菌体细胞，进行半连续发酵。结果表明，用2.5%卡拉胶固定化细胞，产酶效率最高；添加明胶对产酶不利而添加豆饼粉与玉米粉后，酶活力有显著提高；卡拉胶固定化细胞发酵液中游离菌体浓度随发酵时间变化略有上升，总体水平较低。发酵液酶活随菌体浓度的增大而呈上升趋势；固定化细胞半连续发酵效率远高于游离细胞分批发酵的效率。 |
| 《海洋水产研究.2000,21(4).-36-40》 |
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