| 固定化单宁酶的研究 |
| 谢达平 刘如石 等 |
| 关键词：单宁酶 固定化 聚阳离子复合物 固定化酶 包埋程度 速溶茶 除沉淀 |
| 主要内容：讨论了聚阳离子聚2－羟基－N，N－二甲基氯丙胺对固定化酶的影响，PH值对固定化酶的影响及固定化酶的稳定性，采用聚阳离子复合物加固对酶的包埋程度，防止了使用过程中酶的渗酶，可使该酶的延长使用寿命并提高稳定性。 |
| 《常德师范学院学报：自然科学版.2000,12(2).-16-17,64》 |
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