| 谷氨酸发酵中谷氨酸自动测定技术的探讨 |
| 陈晓军 利绮文 |
| 关键词：谷氨酸 自动测定仪 发酵 华勃氏法 |
| 主要内容：谷氨酸发酵中测定谷氨酵方法大多采用华勃氏法和谷氨酸自动测定仪。本文阐述谷氨酸自动测定仪的原理、方法及测定步骤，并和华勃氏法进行比较，结果表明二者不存在系统误差。谷氨酸自动测定仪的精度高于华勃氏法，数据稳定性好，准确度高。 |
| 《发酵科技通讯》 2006,35(2).-21-22 |
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