| 固体发酵技术应用的研究进展 |
| 张锦亮 |
| 关键词：固体发酵 技术应用 研究进展 发酵技术 高附加值 技术含量 有毒物质 生物降解 生物技术 工业领域 循环和 产品 成本 潜力 革新 |
| 主要内容：最近十年中，固体发酵技术在许多方面的应用取得了飞速的发展，原来一直认为的技术含量较低的固体发酵技术现在被用来生产许多低成本高附加值的产品，甚至在生物循环和生物降解有毒物质等方面体现出了很大的潜力。生物技术日新月异，尤其是在发酵技术和酶工业领域的革新，固体发酵技术应用在越来越多的方面。综述固体发酵中产品和资源的最新进展。 |
| 《重庆科技学院学报：自然科学版》 2005,7(1).-64-66 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号