| 灵芝真菌的液体深层发酵技术 |
| 组晓艳 张日俊 |
| 关键词：灵芝真菌 液体深层发酵技术 菌种选育 培养基 工艺参数 饲料添加剂 |
| 主要内容：灵芝及灵芝生物活性物质因其独特的理化特性和神奇的生物学功能而成为新型绿色饲料添加剂领域的研究热点。然而，人工栽培灵芝的生长周期长（大于2～3个月)，受环境影响大，产量低、品质不稳定．生产成本高，极大地影响了灵芝及其生物活性物质在饲料业中的发展。因此，近年来人们转向灵芝菌液体深层发酵培养的研究，获得灵芝菌丝体及其活性生长代谢产物(灵芝酸、灵芝多糖等)，并通过发酵条件的控制，缩短生产周期，降低生产成本， |
| 《饲料工业》 2005,26(8).-21-23 |
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