产业集群决策
 
上面发酵小麦啤酒工艺技术研究
 
牟宏[1] 刘晓芳[2] 刘晔[3]
关键词：上面发酵法 小麦啤酒 微生物 生产工艺 质量稳定性 质量指标
 
主要内容：
 
《山东食品科技》  2003,5(2).-4-4,6
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