| 新强化管理——江苏中小麦芽企业走出困境的唯一选择 |
| 岳建华 |
| 关键词：生产企业 小麦芽 江苏省 强化管理 加工能力 市场因素 人为因素 过度竞争 |
| 主要内容：资料显示，2008年江苏省有麦芽生产企业26家，加工能力120万吨，实际加工麦芽80万吨，约占全国麦芽产量的30％，位居全国第一。由于产能扩大过快，加之人为因素与市场因素的影响，导致2009年出现大面积的亏损，有的甚至到了运营十分困难的境地。江苏的中小麦芽企业如何在过度竞争中走出困境？以下的思考与同仁商榷。 |
| 《啤酒科技》 2010(7).-6-10 |
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