产业集群决策
 
新小麦芽啤酒酿造工艺研究
 
陈永超
关键词：啤酒酿造工艺 小麦芽 啤酒口味 酿造特性 大麦麦芽 小麦麦芽 辅料比 低成本
 
主要内容：使用小麦芽和高辅料比淀粉酿造小麦芽啤酒，不仅啤酒口味优良，又可以降低成本。
 
《啤酒科技》  2008(11).-23-24
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
Copyright © 广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）  
粤ICP备05059360号-1 详细地址：广州市先烈中路100号        
联系电话：020-37656525 咨询邮箱：stlib@stlib.cn
  •  

  • 微信公众号

仿站