新固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛
 
王红梅[1] 张彦青[2] 樊明涛[1]

关键词:啤酒 检测分析 反-2-壬烯醛 固相萃取 高效液相色谱
 
主要内容:建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法。用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇∶水=60∶40(v∶v)为流动相,流速为1mL/min,检测波长226nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差。
 
《酿酒科技》  2008(12).-106-108
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