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植酸酶基因工程菌的发酵研究

何锡杲李健彭远义猪业科学.2006,23(4).-46-48

植酸酶发酵基因工程菌抗生素表面活性剂

对植酸酶基因工程菌（E-22）发酵产植酸酶条件作的。研究结果表明。接种龄36h，接种量10％，增菌时间72h，发酵液pH6．0，甲醇添加量15％，装液量10％，诱导表达120h能很好的提高产酶，测得酶活164416.7 IU／mL。发酵培养基中添加抗生素或表面活性剂对发酵产酶有一定的抑制作用。