产业集群决策
 
酵母培养和发酵过程中计算机仿真技术的进展
 
张桂英 郭祀远 李琳 蔡妙颜
关键词：计算机仿真 酵母 教学模型
 
主要内容：在阐述计算机仿真思想的基础上，重点综述计算机仿真技术应用于酵母培养和发酵过程中的研究进展，并分析其发展趋势。
 
《食品科技》  2001(1).-8-10,32
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