产业集群决策
 
新双孢菇保鲜四法
 
谷士荣 丁乡
关键词：双孢菇 保鲜期 相对湿度 采收后
 
主要内容：双孢菇采收后，贮藏在0—3℃，相对湿度90％～95％环境中，可保持菇体新鲜。保鲜期间温度、湿度应保持稳定，不宜多变或骤变。
 
《河南科技：乡村版》  2008(11).-24-24
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