| DS型煮糖脱色剂应用于煮糖脱色的研究 |
| 陈骏佳,黄俊生,朱文浩 |
| 关键词：DS型煮糖脱色剂;糖厂;色值;煮糖;脱色率 |
| 主要内容：本文阐述了糖品中的色值问题、DS型煮糖脱色剂脱色机理和DS型煮糖脱色剂在白砂糖煮制时的应用试验。在甘蔗制糖生产试验中,加入煮糖脱色剂后,白砂糖平均脱色率达17.9％,并使白砂糖浊度降低27.7％;在炼 |
| 《甘蔗糖业》 2003(1).26-30 |
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