| α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的组成型表达 |
| 梁达奉;黄曾慰;曾练强;蚁细苗;李雨虹;余林; |
| 关键词：制糖;α-葡聚糖酶;组成型表达;毕赤酵母;发酵 |
| 主要内容：为避免α-葡聚糖造成的制糖过程中的糖分损失、制炼难度增加以及糖产品质量下降,利用α-葡聚糖酶分解而直接去除α-葡聚糖是目前最佳的选择.文中扩增了α-葡聚糖酶基因dex,构建组成型表达载体pGAPZαA |
| 《华南理工大学学报(自然科学版)》 2012(5).96-100 |
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