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丙酮丁醇梭菌XY16丁醇发酵特性

孙佰军;郭亭;雷丹;何冰芳;姜岷;

关键词：丁醇;丙酮丁醇梭菌;发酵

主要内容：以诱变选育的1株突变菌株丙酮丁醇梭菌XY16为对象,对影响该菌发酵特性的相关因素(N源、生长因子、热激)进行研究。结果显示:无机N源乙酸铵比其他N源更有利于丙酮丁醇的发酵,玉米浆或玉米蛋白可以直接替代

《生物加工过程》 2011(4).41-42

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