| 不确定度评定在赤砂糖菌落总数检验中的应用 |
| 林雅慧;陈海宁;邓倩南;刘学文; |
| 关键词：检验;菌落总数;不确定度评定;赤砂糖 |
| 主要内容：通过不确定度评定对赤砂糖中菌落总数测量结果临界值进行判断。采用GB 4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数的测定》对某一特定样品和同类样品进行不确定度分析。某品牌赤砂糖中菌落总数的扩展不确定 |
| 《甘蔗糖业》 2016(3).59-62 |
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