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从检验结果分析我国食糖微生物质量

陈海宁;

关键词：食糖;检验;微生物质量;标准

主要内容：依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003对2094个食糖样品进行微生物项目的检验。结果表明:绝大多数制糖企业产品的菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母菌等项目能达到《食糖卫生标准》GB

《甘蔗糖业》 2007(3).34-36

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