| 二硫代氨基甲酸盐在制糖工艺中的安全性研究 |
| 黄东瑜;陈骏佳;段德雄;钟志才;曹惠华; |
| 关键词：二甲基二硫代氨基甲酸钠;制糖工艺;消毒剂;安全性评估;残留 |
| 主要内容：二甲基二硫代氨基甲酸钠是国际食品法典委员会(CAC)、美国食品和药物管理局准许用于制糖工艺的次直接食品添加剂,国内有应用性能方面的专项研究,用于甘蔗制糖过程中的压榨消毒杀菌,能有效抵制细菌繁殖,减少由 |
| 《甘蔗糖业》 2013(1).32-37 |
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