| 发酵耦合酶解高效制备右旋糖酐工艺研究 |
| 常国炜;梁达奉;张九花;曾练强;谭文兴;黎志德; |
| 关键词：右旋糖酐;酶法;右旋糖酐酶;流加 |
| 主要内容：【目的】改进肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteriodes 31208)发酵蔗糖制备右旋糖酐的工艺,实现灵活控制分子量及高效制备右旋糖酐的目标。【方法】采用单因素实验法研究蔗糖浓度对 |
| 《广西科学》 2014(6).619-623 |
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