| 复合诱变选育红曲红色素高产菌株的研究 |
| 张银冰;黄廷冠; |
| 关键词：复合诱变;红曲霉;红曲色素;紫外线;~(60)Co-γ射线 |
| 主要内容：通过采用紫外线、60Co-γ射线对紫红曲霉(Monascus purpureus Went)进行复合诱变,获得一株突变株,其发酵色价达到48.4U/mL,是出发株的3.67倍。该突变株色价提高幅度明显 |
| 《热带农业科学》 2007(3).27-30 |
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