| 甘蔗生产过程葡聚糖的形成与检测研究进展（英文） |
| 徐艳芳;刘桂云;梁达奉;蚁细苗;柳颖;曾练强;常国炜; |
| 关键词：甘蔗生产;葡聚糖;甘蔗品种;新鲜度;特异性葡聚糖单抗试剂盒 |
| 主要内容：甘蔗生产过程出现的葡聚糖主要是甘蔗感染肠膜明串珠菌消耗蔗糖后的代谢产物。葡聚糖的形成与甘蔗品种、田间环境(种植方式、温度及湿度、日照、土壤条件、夹杂物)、损伤程度(顽性甘蔗、收获方式)等因素有关,其含 |
| 《Agricultural Science & Technology》 2016(7).1692-1696 |
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