| 加勒比地区朗姆酒(Rum)技术特点 |
| 保国裕;蚁细苗; |
| 关键词：朗姆酒;重型;轻型;裂殖酵母;芽殖酵母;分部蒸馏;陈酿;勾兑;橡木桶 |
| 主要内容：改革开放以来特别是近年来我国与国外交往、经贸日渐发展,国内人民对洋酒从认识到嗜爱。我国蔗糖业受土地制约及进口糖和甜味剂的冲击,使单一糖产品经济效益欠稳定。延长产业链和研发高附加值综合利用产品等变得很有 |
| 《甘蔗糖业》 2013(5).48-51 |
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