酒精发酵副产CO_2资源化动态与途径
 
保国裕;

关键词:二氧化碳;温室效应;冷冻剂;制糖清净剂;气调贮藏
 
主要内容:以糖蜜为原料的酒精发酵过程产生的CO2纯度高、浓度高、产量大(略少于酒精产量),可将它收回并资源化利用作为食品用优选材料。因其用途广泛,加以利用不但增加社会资源、增加酒精企业收益、还可减少温室气体排放
 
《甘蔗糖业》  2008(2).43-47
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