| 利用细胞融合技术选育生产燃料乙醇的耐高温酵母 |
| 张远平;梁磊;黄恩;梁世中;郭亭; |
| 关键词：燃料乙醇;细胞融合技术;发酵罐;酒精工业;酒精生产;电融合;平板筛;发酵试验;再生培养基;融合子; |
| 主要内容：0前言通常情况下,酵母的最佳发酵温度介于25～30℃之间。在高温状态下,酵母生长所需的酶活性降低,从而降低生长率。在南方省区,夏季温度通常会超过35℃,在无冷却系统情况下,由于代谢过程的放热反应可导致 |
| 《甘蔗糖业》 2007(5).39-42+20 |
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