| 酶法结合发酵高效制备右旋糖酐工艺的研究 |
| 常国炜,梁达奉,张九花,曾练强,谭文兴,黎志德 |
| 关键词：右旋糖酐;酶法;右旋糖酐酶;流加 |
| 主要内容：目的:研究通过改进肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteriodes31208)发酵蔗糖制备右旋糖酐的工艺实现灵活控制分子量及高效制备右旋糖酐的目标。方法:采用单因素实验法研究蔗糖浓度对蔗 |
| 《广西科学》 2014().41-42 |
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