| 免疫比浊法定量测定制糖过程中的葡聚糖 |
| 蚁细苗;柳颖;林荣珍;曾练强;黄曾慰;马步;梁达奉; |
| 关键词：葡聚糖;免疫比浊法;甘蔗制糖;葡聚糖酶 |
| 主要内容：本文用最近研制成功的单克隆抗体试剂盒定量检测甘蔗制糖过程中的葡聚糖,对广东、广西、云南多间糖厂的甘蔗原料及生产线上的葡聚糖含量进行调查,并在制糖工艺中进行添加葡聚糖酶的试验。结果表明:机收甘蔗在收获后 |
| 《广西蔗糖》 2013(4).35-40 |
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