| 免疫比浊法定量检测葡聚糖的研究 |
| 柳颖;蚁细苗;林荣珍;曾练强;黄曾慰;马步;梁达奉; |
| 关键词：葡聚糖;甘蔗品质;制糖;免疫比浊 |
| 主要内容：葡聚糖影响甘蔗品质及制糖生产,主要表现在糖分损失、糖液粘度增加、过滤困难、结晶异常、糖产品适用性受限等,从而降低提糖率,增加制炼成本,影响糖产品质量。本文对单克隆抗体比浊法测定葡聚糖的方法学进行研究, |
| 《甘蔗糖业》 2013(5).52-55 |
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