| 葡萄糖对组成型毕赤酵母发酵产α-葡聚糖酶的影响 |
| 吴兆鹏;梁达奉;黄曾慰;曾练强;黎志德;常国炜; |
| 关键词：毕赤酵母;α-葡聚糖酶;葡萄糖;发酵条件 |
| 主要内容：本文主要考察葡萄糖对毕赤酵母生长和组成型表达α-葡聚糖酶的影响。采用单因素实验法考察初始发酵培养基中葡萄糖浓度、补料阶段葡萄糖残留、通气量等对α-葡聚糖酶产量的影响。结果表明发酵培养基中初始葡萄糖浓度 |
| 《广西糖业》 2015(6).16-21 |
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