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葡萄糖酸钠检测方法研究

李艳;肖凯军;王兆梅;陈朝毅;郭祀远;

关键词：葡萄糖酸钠;HPLC法;分光光度法;非水滴定法;旋光法

主要内容：介绍了4种常用的葡萄糖酸钠检测方法:HPLC法、分光光度法、非水滴定法和旋光法。其中HPLC法和非水滴定法简便且具有较好的实用性,可用于检测工业生产的葡萄糖酸钠。

《食品研究与开发》 2006(9).109-112

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