| 浅析白砂糖絮凝产生的原因 |
| 蚁细苗; |
| 关键词：絮凝物;二氧化硫含量;产品生产过程;混浊度;制糖过程;试验数据;澄清效果;生产工艺;百事可乐公司;胶体粒子; |
| 主要内容：0引言饮料企业在产品生产过程中,为避免食糖中的杂质与饮料中的成分发生反应,产生絮凝或沉淀,使饮料的品质受到影响,所以饮料企业的用糖标准一般都有絮凝物的要求。像百事可乐、可口可乐的用糖标准都不得出现絮凝 |
| 《甘蔗糖业》 2006(4).30-31+26 |
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